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흙살림 칼럼-사람 살만한 나라가 되려면
2014년 03월 21일
흙살림 칼럼-사람 살만한 나라가 되려면 농업도 경쟁력이다?수지가 맞는 사업은 누가 나서서 억지로 해라 하지 않아도 스스로 확대되고 발전한다. 따라서 농사짓는 일이 높은 이윤이 아니더라도 사회적 평균이윤이 나오거나, 혹은 그보다 낮더라도 자신의 가족을 유지할 수 있는, 매일매일 자신의 노동력과 생활을 재생산할 수 있으면, 농사지어 그 어림 수준이 가능...
유기와 관행으로 생산된 상품의 중요한 차이는 무엇인가
유기와 관행으로 생산된 상품의 중요한 차이는 무엇인가영양분 풍부한 유기 농산물 유기재배에서는 속효성인 화학비료대신 지효성의 유기질 비료를 시비함으로서 생육이 완만하게 진행되면서 필수성분이 천천히 합성되어 품질 좋은 농산물이 생산된다. 유기생산물에는 특히 항산화물질, 비타민, 광물질과 기타 유익한 물질이 보다 많이 함유된 것으로 분석된다. 유기가공식품도 ...
현대 생명과학과 메리쉘리-GMO와 빅터프랑켄슈타인 박사
현대 생명과학과 메리쉘리-GMO와 빅터프랑켄슈타인 박사 소설, 『프랑켄슈타인』메리쉘리(Mary Wallstonecraft Shelley, 1797-1851)가 누구인가? 그녀는 남편 퍼시쉘리(Percy Shellley)라는 세계적으로 유명한 낭만파 시인의 이름에 가려진 탓인지 아는 사람이 의외로 많지 않다. 퍼시쉘리는 시 '서풍의 노래'에서 "겨울이...
유기농업이 기후변화재앙을 극복할 대안이다
유기농업이 기후변화재앙을 극복할 대안이다 인간이 불러 온 위기 지구온난화금세기에 인류가 당면한 최대의 도전은 기후변화에 따른 재해성기상이변이다. 세계도처에서 제철이 아닌 한파와 대설이 몰아치고 한편에서는 폭염과 가뭄이 그리고 홍수와 호우가 지구촌을 상시로 위협하는 카오스(混沌)의 이상기후시대로 접어든지 오래다. 이 같은 기상재앙은 크게는 태양활동이나 ...
의식 있는 농민주도형 유기농업 생산과 거래의 조직화
<연재> 미국의 지역공동체의 지원에 기반한 농업 운동-上 의식 있는 농민주도형 유기농업 생산과 거래의 조직화미국과 유럽의 해외유기농식품 동향에 이어, 미국의 ‘지역공동체의 지원에 기반한 농업’(CSA: community-supported agriculture)의 개관을 2회에 걸쳐 연재한다. 이어서 대표적인 CSA(지역공동체지원농업) 조직의...
친환경 넘어 진짜 유기농으로 소비자 감동에 성패 달려
“친환경 넘어 진짜 유기농으로… 소비자 감동에 성패 달려” 캐나다 유기농 현장을 가다 현지대담/김성훈 전 농림부 장관-이태근 흙살림 회장 ≫ 김성훈 전 농림부 장관(오른쪽)과 이태근 흙살림 회장이 캐나다 밴쿠버 외곽의 헤즐미어 유기농장을 돌아본 뒤 농장 식당에서 한국 유기농의 발전을 위한 의견을 나누고 있다. ...
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