흙살림에서 전해 드리는 알림게시판입니다.
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상자텃밭 만들기와 텃밭농사 짓기
2018년 02월 26일
설 명절 소고기 잘 고르는 법
2018년 02월 12일
차례상에 올리는 음식 가운데 밥과 나물, 과일 외에 꼭 필요한 것이 찜, 탕과 전이다. 농촌진흥청(청장 라승용)은 설을 앞두고 용도에 따라 소고기 고르는 요령을 소개했다. 갈비는 구이, 찜용이 따로 있다. 왼쪽은 좋은 갈비, 오른쪽은 나쁜 갈비 왼쪽은 살코기가 많으면서 근막이 적당, 오른쪽은 지방이 많고 살코기가 적음 구...
귀농귀촌 이야기<1> 귀농의 출발점
2018년 02월 08일
귀농귀촌 이야기<1>귀농의 출발점 통계청에 따르면 2016년 귀농 가구 규모는 1만 2,875가구로 전년도 1만 1,959가구에 비해 7.7%인 916가구가 증가했다. 귀농가구 평균연령은 54.2세. 귀농가구주의 연령별 구성은 50대가 39.9%로 가장 많았고, 60대가 25.4%, 40대 18.3%, 40대 이하 10.4%, 70대 이...
2월의 테마-딸기<6>딸기 재배
2018년 02월 06일
흙살림 농자재와 딸기재배 딸기는 재배 기간이 길고 노동력이 많이 드는 작물이다. 그러나 저온에서도 생육이 양호하여 겨울철 재배 기간 동안 난방비가 거의 들지 않고 수확과 선별에 드는 노동력을 제외하면 경영비가 비교적 적게 들어간다는 장점이 있다. 주요시기에 적절한 자재를 선택하여 사용하면 생산물의 품질을 높이고 오히려 생산비를...
2월의 테마-딸기<5>딸기와 건강
음식과 건강<1> 딸기 딸기100g에는 비타민 C가 80-90mg 함유되어 있다. 그래서 하루에 딸기 7개를 먹으면 1일 필요 비타민 C를 섭취할 수 있다. 비타민 C는 암세포를 죽이는 세포의 능력을 증강시켜 항암과 항바이러스의 효능이 있다. 암세포의 자살을 유도하는 알라직산도 포함되어 있으니 여러모로 암에 도움이 될 것이다. 이외에 ...
2월의 테마-딸기<4>생산농가-고령 서민호 씨
딸기 생산농가 - 경북 고령 서민호, 강전병, 곽봉구 “10년 넘게 유기농을 하고 있다는 자부심과 긍지로 농사를 짓고 있습니다.” 경북 고령에서 딸기 농사를 짓고 있는 세 농부의 목소리는 단호했다. 아무리 힘들고 어렵더라도 유기농 딸기농사를 절대로 포기할 수 없다는 것이다. 서민호, 강전병, ...
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