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귀농귀촌 이야기<7> 증가하는 청년 귀농
2018년 08월 10일
최근 청년귀농이 늘고 있다. 농촌으로서는 여간 반가운 일이 아닐 수 없다. 농촌에는 사람도 없지만 특히 청년은 더더욱 없다. 필자가 있는 충북 괴산군의 경우 인구 3만 8천에 유권자만 3만 6천이다. 20세 이하 인구가 불과 2천이니 청년층의 존재가 어느 정도인지 가늠이 갈 것이다. 최근 설문조사에 따르면...
음식과 건강<5> 포도
음식과 건강 005 포도 『동의보감』에서는 포도를 ‘보도’라고 하였다. 지금도 보도라고 하는 어르신들이 계신다. 포도의 성질은 고르다[평平]. 맛은 단데 신맛이 나기도 한다. 포도는 주로 폐와 비장 그리고 콩팥에 영향을 준다. 『동의보감』에서는 포도가 습비濕痺를 치료한다고 하였다. 습비는 착비着痺라고...
텃밭 농사 연대기<5> 가을 농사 준비
2018년 08월 09일
<텃밭농사연대기⑤> 가을농사 준비합시다 연일 계속되는 무더위에 해가 떠 있는 동안은 텃밭을 들여다볼 엄두도 나지 않는다. 식물들도 최대한 몸을 움츠려 더위를 견뎌내느라 축축 쳐져 있다. 이렇게 더운 날에는 식물들도 스트레스를 받는다. 고온, 저온, 건조 등 식물 스트레스를 ...
삼계탕 7문 7답
2018년 07월 16일
내일(17일)은 초복이네요. 어림치에 의하면 복날 하루동안 먹는 닭의 숫자가 300만을 넘는다는 이야기도 있지요. 초복하면 떠오르는 삼계탕. 우리나라 대표 보양식인 삼계탕에 대한 궁금증을 풀어봤습니다. ■ 삼계탕? 계삼탕? 삼계탕의 주재료는 닭이고 부재료가 인삼이었기에 본래 ‘계삼탕’으로 불렸습니다. 그...
귀농귀촌 이야기<6> 귀농 때 집 장만은?
2018년 07월 05일
귀농귀촌 상담을 하다보면 사람들이 가장 궁금해 하는 것 중에 하나가 토지와 집을 어떻게 구할 것인가 하는 문제다. 지극히 당연한 일이다. 과연 일생에서 자신과 사랑하는 가족이 거주할 집보다 더 소중한 것이 어디 있겠는가. 따라서 귀농귀촌을 꿈꾸는 사람들은 비용과 시간을 아끼지 않고 정보를 수집하고 땅을 살피고 건축회...
귀농귀촌 이야기<5> 정부는 왜 귀농이주자를 지원할까
질문 하나. 농촌 사람들이 도시로 이주하면 정부는 어떤 지원을 할까? 다들 아시다시피 전혀 없다. 질문 또 하나. 도시 사람들이 농촌으로 이주하면 정부는 어떤 지원을 할까? 아시는 분들은 다 아시겠지만 분명히 지원을 한다. 도대체 왜 그럴까? 농촌 사람들이 도시로 이주하면 한 푼도 지원하지 않는데 도시인이 농촌으로 가면 이런저런...
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